正月太りをリセット！砂肝で効率よく体を引き締める
「お正月の食べ過ぎで体が重い…」と感じていませんか？新年から健康的な体づくりを目指したい方にぴったりな食材があります。それが 「砂肝」。
特に、砂肝は低カロリーで高タンパク、さらに栄養価も高いため、ダイエット中や筋肉作りをしたい方に理想的です。この記事では、砂肝の栄養価や魅力、簡単な調理方法を詳しく解説します。
砂肝の栄養価と魅力
砂肝は、鳥の胃の一部でコリコリとした独特の食感が特徴です。低カロリーかつ高タンパクな点から、筋肉を維持しながらダイエットをしたい方におすすめです。
1. 低カロリーで減量中も安心
まず注目したいのが、砂肝の低カロリーさです。砂肝のカロリーは100gあたり約86kcalと、非常に控えめ。脂質が少ないため、ダイエット中でも気にせず楽しめます。
2. 高タンパク・低脂質
さらに、砂肝は100gあたり約18.3gのタンパク質を含み、脂質はわずか1.8g。これにより、筋肉の修復と成長をサポートしつつ、余分な脂肪を抑えたい方に最適です。
3. 鉄分で血行促進
また、砂肝には100gあたり約2.5mgの鉄分が含まれています。鉄分は血液の酸素運搬能力を高め、トレーニング中のパフォーマンス向上に役立ちます。
4. 亜鉛でホルモンバランスを整える
さらに重要なのが、砂肝に含まれる亜鉛です。亜鉛は100gあたり約3.3mg含有。免疫力を高めるだけでなく、筋トレに重要なホルモン「テストステロン」の分泌を促進します。
5. ビタミンB12でエネルギー効率アップ
そして、砂肝にはビタミンB12が豊富に含まれています。100gあたり約2.4ugと十分な量が摂取でき、これによりエネルギー生成が促進され、効率的なトレーニングが可能になります。
6. コラーゲンで関節と肌をサポート
さらに、砂肝にはコラーゲンもたっぷり含まれています。この成分は、関節の健康維持や美肌効果が期待できるため、トレーニングで体に負荷をかける方に特におすすめです。
7. コスパが抜群
最後に、砂肝の価格の安さも大きな魅力です。スーパーやコンビニで手軽に購入でき、家計にも優しい食材です。
砂肝の簡単レシピ3選
砂肝は調理法次第でさらに美味しく、効率よく栄養価を引き出せます。以下に簡単なレシピを紹介します。
1. 砂肝のガーリック炒め
材料: 砂肝、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル
作り方:
- まず、砂肝を薄切りにして下処理を行います。
- 次に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら砂肝を加えます。
- 最後に、塩・こしょうで味を整えたら完成です。
2. 砂肝のポン酢和え
材料: 砂肝、ポン酢、大葉、ごま
作り方:
- まず、砂肝を茹でてスライスします。
- 次に、ポン酢と和え、大葉やごまで風味をプラスします。冷やしても美味しい一品です。
3. 砂肝と野菜のスープ
材料: 砂肝、人参、大根、鶏がらスープの素、塩
作り方:
- 初めに、野菜と砂肝を一口大にカットします。
- 次に、鍋で煮込み、鶏がらスープの素と塩で味付けをします。体が温まるヘルシースープです。
参考リンク
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